Топ-50 Этны

30 лучших красных
10 лучших белых
10 лучших в эконом-классе
Текст
Василий Расков
Лучшее из лучшего за 2019 год. В основе — 4 вылазки на вулкан, посещение 20 виноделен, крупнейший смотр этнийских вин Le Contrade dell'Etna, 5 мастер-классов в России, около 300 дегустационных заметок.
Tilda Publishing
create your own block from scratch
Подписаться на новости
ВАКХАДЕМИИ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
За этот год у меня набралось столько дегустационных заметок по винам Этны, что было бы кощунством с моей стороны не выдать топчик. Обещал книгу написать, пишу, потому что люди на Этне собрались необычные — визионеры, горячие головы, мечтатели со всего мира. Но пока про сами вина.

В 2019-м я был на Этне четырежды, и в 2020-м продолжу в том же ритме, меня туда тянет. На крупнейших винных выставках Vinitaly и Prowein я по какой-то нелепой случайности вновь обнаруживал себя на стендах Этны. У меня около 300 дегустационных заметок, многие вина пробованы дважды и трижды.

По белым винам я решил сделать отдельный топ-10, и со временем этот список будет расширяться. Ещё один важный шортлист составлен с учётом цены и доступности в России. Enjoy!
Этна самый жир
Топ-30 красных
Только вышак, пушка-локти, эмоции через край
Стоит иногда как крыло самолёта, но порой вполне разумно
Frank Cornelissen Etna Rosso DOC Contrada Barbabecchi "Magma" 2013
Корнелиссен и сам как магма. Выплеснулся на северный склон Этны огненной рекой воли, смелости, фанатизма. Остыл, осел, оброс диким кустарником, детьми, корявыми лозами, успокоился под проступившим нимбом. Магма 2013 — черешнево-цветочное электричество. Пепельный шлейф до сих пор держится. Лозы высажены в 1910-х годах на собственном корню на верхней границе вызревания нерелло маскалезе.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 870-910 м.
Кто: Франк Корнелиссен
Как: 8-10 мес (из них 2 мес. на мезге) в эпоксиде 1200-2500 л.
Сколько: 1 500 бут.
95
№1
❤️❤️❤️
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC Contrada Calderara Sottana "Prephylloxera La Vigna di Don Peppino" 2016
Пепел, железо, дым, мерцающая тишина проступают в сочной спелой мякоти этого вина. На тёмном бархате — тонкая вышивка диких трав, хвойных кустарников, колючих ежевичных плетей, следы острых чёрных камней, завитушки восточных пряностей. Самое самобытное вино ди Грация, не похожее на холёных своих собратьев. Лозы высажены в 1890-х на собственном корню. Очень старые вулканические почвы.
Сорта: 98% нерелло маскалезе, 2% нерелло капуччо
Высота: 650 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: 16-18 мес. во фр. барриках и тонно
Сколько: 6 500 бут.
95
№2
❤️❤️❤️
Ciro Biondi Etna Rosso DOC Contrada Ronzini "Cisterna Fuori" 2011
По мощи вкуса и головокружительному аромату напоминает бароло с лучших крю Серралунги. Табак, палая листва, сухие лепестки роз, дёготь, сладкая спелая вишня. Прочный каркас танинов, мускулистая плоть, всё подтянуто, стройно, атлетично. Отчётливая пепельная нота. Чиро Бьонди любит увести гостя на виноградник, набрать горсть чёрного вулканического песка и протянуть кулак под нос: "Чувствуешь запах? Тот же и в вине". Подтверждаю, тот же.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 650 м
Кто: Чиро Бионди
Как: 12 мес. в 225 и 500-л. бочках
Сколько: 5 000 бут.
94
№3
❤️❤️❤️
Graci Etna Rosso DOC Contrada Arcurìa "Sopra il Pozzo" 2015
Этнийская шамболь. Почти прозрачный цвет. Интенсивный и тонкий аромат, захватывающий. Подлесок, дичь, табак, кожа переплетены и высвечены солнцем в спелой вишне. Шелковистое вино с выверенной вертикалью, тончайшим плетением диких трав, вишни и пепла в блистательно чистом длинном послевкусии. Альберто Айело проведя анализ почв, выделил три зоны — для белых, розовых и красных. Сопра иль Поццо — лучший кусочек красной Аркурии.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 700 м
Кто: Альберто Айелло
Как: мацерация 60 дней, 24 мес. в больших бочках
Сколько: 2 300 бут.
94
№4
❤️❤️❤️
Vini Franchetti (Passopisciaro) "Contrada G" 2016
G = Guardiola, контрада, облюбованная Андреа Франкетти в начале нулевых, здесь и погреб, и большая часть виноградников. В "Contrada G" идёт урожай с самых старых лоз нерелло. Возможно, дело как раз в селекции. Мне кажется, это самое сферичное, самое богатое, но не перегруженное, самое воспитанное и самое обаятельное крюшное вино Франкетти. Микс сочных лесных ягод, средиземноморских трав, пепел, графит, анис. Идеальная текстура, туго натянутая и мягкая.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 800 м.
Кто: Андреа Франкетти
Как: 18 мес. в больших бочках
Сколько: 4 000 бут.
94
№5
❤️❤️❤️
Vini Franchetti (Passopisciaro) "Contrada P" 2016
Франкетти до сих пор не дружит с консорциумом, поэтому не имеет право писать имена контрад на этикетках. Из пяти крюшных нерелло (Sciaranuova, Chiappamacine, Guardiola, Porcaria, Rampante) Поркария (P) даёт самое тёмное, смолистое, насыщенное, танинное вино. Но в 2016 году в нём нет рустичности. Тяжёлое, но отполированное до блеска, щедрое на чернику, ежевику, лакрицу, дёготь, дым, вяленые травы, чёрный кофе. Начало отдельного бутилирования контрад — 2011.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 650 м.
Кто: Андреа Франкетти
Как: 18 мес. в больших бочках
Сколько: 3 100 бут.
94
№6
❤️❤️❤️
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC Contrada San Lorenzo 2016
Малиново-мятное, сочное, шелковистое, бесшовное вино с тонким дымком и пряностями, огромной внутренней силой, сжатой как пружина. Марко ди Грация в начале нулевых придумал мем "Бургундия Средиземноморья" и сразу начал выстраивать иерархию виноградников. Участок 70-летних лоз в контраде Сан Лоренцо он называет своим "гран крю". Это очень старые почвы времён образования тела вулкана (15-60 тыс. лет назад). Глубокий вулканический песок — источник шёлка.
Сорта: 98% нерелло маскалезе, 2% нерелло капуччо
Высота: 700-750 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: 18 мес. в барриках и тонно
Сколько: 9 400 бут.
94
№7
❤️❤️❤️
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC Contrada Calderara Sottana 2017
Из всей линейки 2017 года, необычайно сухого и жаркого, у Calderara Sottana самый выверенный баланс. При всей мощи, пышности, насыщенности, оно грациозное, свежее и летящее. Цветы, пряности, эвкалипт, мята, бальзамические травы в вишнёво-малиновой чистоте. Во всех винах Марко ди Грация прослеживается этот стиль пышного изящества, дворянского лоска. Кальдерара Соттана — "гран крю" по внутренней градации ди Грация. Очень старые каменистые почвы.
Сорта: 98% нерелло маскалезе, 2% нерелло капуччо
Высота: 600-700 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: 12 мес. в 225 и 500-л. бочках
Сколько: 11 000 бут.
94
№8
❤️❤️❤️
Benanti Etna Rosso DOC "Rovittello" 2014
25-й винтаж стал поворотным для Rovittello. Бенанти решили уйти от массивного стиля, высокой экстракции, новых барриков. Rovitello 2014 прозрачней по цвету, легче, свежее и шелковистее, чем ранние винтажи. Микс красных и черных лесных ягод, чёрный перец, смола, пряные травы, дымок, железистая минеральность. Феноменальная чистота, длина, ясность. Поворот к бургундским идеалам.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 750 м.
Кто: Антонио Бенанти, Винченцо Кали
Как: 20 мес. в больших бочках
Сколько: 6 000 бут.
94
№9
❤️❤️❤️
Graci Etna Rosso DOC Contrada Barbabecchi 2015
Ещё не остывшая лава, глухое вишнёвое пламя, пепел пряностей, сияющий метал. Бешеная энергетика этого вина раскручивается по спирали от яростной атаки через сочную середину к плотному, вибрирующему финалу. У Graci в Барбабекки крошечный участок лоз, высаженных ещё в начале 20-го века на высоте почти 1000 метров. Окружающий пейзаж с тех пор задичал. Главная проблема — кабаны.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 1000 м.
Кто: Альберто Айелло
Как: мацерация 60 дней, 24 мес. в больших бочках
Сколько: 3 000 бут.
93
№10
❤️❤️❤️
Pietradolce Etna Rosso DOC "Barbagalli" 2015
Брусника, черника, земля, хвоя, дёготь, мох резонируют с ностальгией по карельскому лесу, его прытким ящеркам и длинным теням. Северное вино. Сладкие цветы и нежные пряности смотрятся на нём контрабандным товаром. Структурная мощь, вертикаль кислотности, огромный потенциал. 120-150 летние лозы высажены в крошечном амфитеатре на верхней границе вызревания нерелло в контраде Рампанте.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 900 м.
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккио
Как: 20 мес. во фр. бочках 500-700 л.
Сколько: 2 000 бут.
93
№11
❤️❤️❤️
Pietradolce Etna Rosso DOC "Archineri" 2016
Ох, какой молодой, как плотно упакован вишнёво-смородиновой сладостью, цветами и горными травами, эвкалиптом, железом и пеплом. Классический рисунок. Поставленная рука. Но в то же время природная благородная дикость. Будет интересно наблюдать за его развитием. Микеле Фаро в числе бесспорных лидеров Этны. Джузеппе Парлавеккьо — бессменный энолог с первого винтажа. Аркинери — виноградник 80-90-летних лоз в контраде Рампанте.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 850 м
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккио
Как: 14 мес во фр. бочках 500-700 л.
Сколько: 8 000 бут.
93
№12
❤️❤️❤️
Girolamo Russo Etna Rosso DOC Contrada San Lorenzo 2015
Вина Джузеппе Руссо и в особенности его Сан Лоренцо — любовь с первой дегустации. Какое-то чистое безумие, лакрично-хвойно-багульно-эвкалиптово-черничное. Плотность ещё выше, чем в Feudo di Mezzo. Приличный для Этны алкоголь (14,5%) совершенно не ощутим, послевкусие пепельно холодящее. Джузеппе Руссо — состоявшийся музыкант, учитель литературы. Вернулся на Этну и начал делать вино под влиянием ди Грация и Корнелиссена.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 750 м.
Кто: Джузеппе Руссо
Как: 12 мес. в тонно
Сколько: 5 000 бут.
93
№13
❤️❤️❤️
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC Contrada Guardiola 2017
Стиль де Грация узнаваем — пышное изящество, спелость и лоск. Но виноградники контрады Гуардиола лежат выше, там прохладнее, вина собраннее, изящнее. В жаркий год Гуардиола выигрывает, хотя по внутренней оценке ди Грация это "премье крю". В тонком аромате вишня и красная черешня, немного замши и перца, тимьяна, розмарина. Устойчивое, свежее, гибкое.
Сорта: 98% нерелло маскалезе, 2% нерелло капуччо
Высота: 850-900 м
Кто: Марко ди Грация
Как: 18 мес. в барриках и тонно
Сколько: 5 000 бут.
93
№14
❤️❤️
Tascante Etna Rosso DOC Contrada Sciaranuova "V.V." 2016
В головокружительно интенсивном аромате тонко переплетаются лепестки роз, пряные травы, дольки сладкого красного апельсина, нектарин и вишня. Через бокал можно читать. Чистейшее, свежайшее вино, способное длиться бесконечно, несмотря на свою неправдоподобную лёгкость. Графы Таска д'Альмерита, важнейшие винные игроки Сицилии, купили поместье на Этне в 2008 и только сейчас выпустили крюшные вина винтажа 2016. V.V. — vecchie vigne — старые лозы.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 730 м.
Кто: Стефано Мащарелли
Как: 12 мес. в большом слав. дубе
Сколько: 5 000 бут.
93
№15
❤️❤️
Fattorie Romeo del Castello Etna Rosso DOC Contrada Allegracore "Vigo" 2013
Табачно-цветочный, пепельно-вишнёвый нерелло с кожей, красными апельсинами и засахаренными фиалками. Гибкий, трансформативный, долгий, свежий. Очень красивое развитие. В 1981 поток лавы накрыл половину земель семьи Ромео, около 30 га садов, олив, лоз. Невероятно, но факт, некоторые лозы возродились из корня и пробили толщу лавы. У Кьяры Виго осталось 3 га старых лоз, с них и делается топовое вино хозяйства.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 700 м.
Кто: Кьяра Виго, Сальво Фоти
Как: 12 мес. в барриках
Сколько: 4 000 бут.
93
№16
❤️❤️
Tenuta di Aglaea Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2015
Если Graci Arcurìa "Sopra il Pozzo" 2015 (№4) по духу напоминает шамболь, а Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo 2016 (№7) вон-романе, то Tenuta di Aglaea Santo Spirito 2015 — оммаж жевре-шамбертену. Железный кулак в бархатной перчатке. К железу подмешивается дым, бархат расшит горными травами, цветами и пряностями. Анн-Луиз Миккельсен женщина с железной волей и маниакальным вниманием к деталям. Это первый релиз контрады Санто Спирито в её исполнении.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 750 м.
Кто: Анн-Луиз Миккельсен
Как: 13 мес. в 300-л фр. бочках
Сколько: 2 500 бут.
93
№17
❤️❤️
Ciro Biondi Etna Rosso DOC Contrada Ronzini "San Nicolò" 2015
Феноменально мягкое женственное вино. Тем более иньское, чем дольше память о янском "Cisterna Fuori". В вишнёвом конфитюре тимьян, розмарин, сладкий табак, земля, холодящие пряности. Тяжелый шёлк. Ласка. Чиро Бьонди лично реконструировал террасы на крутом склоне холма Сан Николò (один из кратеров мамы Этны), у виноградника южная экспозиция, виноград получает больше солнца, чем на Чистерна Фуори.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 620-670 м.
Кто: Чиро Бионди
Как: 12 мес. в 225 и 500-л. бочках
Сколько: 5 000 бут.
93
№18
❤️❤️
I Custodi Etna Rosso DOC "Aetneus" 2011
Баролистый стиль. Та же мощь и плотность, что в I Vigneri "Vinupetra" или Benanti "Serra della Contessa". Видна рука Сальво Фоти, энолога, агронома, проповедника альберелло. Именно он нашёл для Марио Паолуци поместье в 2007 году с участком очень старых лоз (начало 20-го века). С этих 2 га Паолуци делает топовое вино хозяйства: "Aetneus". В сладкой вишне табак, осенняя листва, сухие лепестки роз, железо, кедр, кардамон, ваниль. При всей мощи гладкое, изящное, легко пьётся.
Сорта: 80% нерелло маскалезе, 15% нерелло капуччо, 5% гарнача
Высота: 700 м.
Кто: Марио Паолуци, Сальво Фоти
Как: 24 мес. в тонно, 4 года в бутылке
Сколько: 9 500 бут.
92
№19
❤️❤️
Pietradolce Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2016
Концепция Санто Спирито — простая роскошь: максимальный комфорт и много пространства, в котором органично расставлены объекты современного искусства. Эвкалипт, розмарин, мята, бархатцы, земля, черешня, черника. Кружево ароматов в сочной ягодной плоти. Модерн на базе ренессанса, практически Данте Россетти. Семья Фаро богата. Pietradolce — их отдушина. Винодельня — сплав искусства и космических технологий.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 650 м.
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккьо
Как: 14 мес. во фр. тонно
Сколько: 5 000 бут.
92
№20
❤️❤️
Tenuta Benedetta Etna Rosso DOC "Vigna di Laura" 2014
Штормит из бокала землёй, пеплом и тёмной вишней, искрит чёрным перцем, лакрицей, остывающим чугуном, горькой травой и кофейным зерном, чёрной кожей. Во рту вырисовывается буква M, сложенная из обрушенных кратеров Мунжибеля. Гладко, свежо, напористо и спело. Тосканец Даниэле Ноли для дочки Лауры купил поместье с двумя виноградниками 1910 и 1934 года высадки в контраде Вердзелла. Арендует угол в винодельне Gambino.
Сорта: 80% нерелло маскалезе, 20% нерелло капуччо
Высота: 650 м.
Кто: Даниэле Ноли
Как: 12 мес. в 500-л тонно
Сколько: 3 000 бут.
92
№21
❤️❤️
Ayunta Etna Rosso DOC Contrada Calderara Sottana "Parossismo" 2015
Вишня, малина, смола, железо, розовые лепестки, дымящаяся лава. Полыхающая полынь, тарабарщина табака, брусничные кусты, необузданный аромат, дикий и притягательный. Остро освежающий вкус, зольно вишнёвый, бруснично трубочный, с прочным хребтом. Обаятельнейшая рустичность. Филиппо Манджоне долго слонялся по США в качестве сомелье и виноторговца до возвращения на сейсмически активную родину в 2013 году.
Сорта: 80% нерелло маскалезе, 20% нерелло капуччо, гарнача, ночера
Высота: 700 м.
Кто: Филиппо Манджоне
Как: 12 мес. в дубе и каштане
Сколько: 1 500 бут.
92
№22
❤️❤️
Tenute Bosco Etna Rosso DOC "Prephylloxera Vigna Vico" 2014
Изящнейшая красная этна с мощным стержнем и вулканической харизмой. Тосканский энолог Карло Феррини умеет придать лоск и безупречный баланс буйной материи, рождённой более чем столетними лозами главного виноградника семьи Боско — Винья Вико, расположенного в контраде Санто Спирито. Чистейшая, вышколенная этна, плотная и длинная, с уместными пряностями, дымком, пеплом, дикими травами, апельсиновыми цукатами, погруженными в спелость вишни.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 700 м.
Кто: София Боско, Карло Феррини
Как: 14 мес. в 700-л фр. тонно
Сколько: 5 000 бут.
92
№23
❤️❤️
Ciro Biondi Etna Rosso DOC Contrada Ronzini "Outis" 2014
Вино с телом пловца, как бы летящим в тяжелой морской стихии, солоноватое, пепельное, с вялеными травами и розовыми лепестками в тёмной вишнёвой гуще. Барольная ипостась Этны, не теряющая вулканического импринта. Чиро Бьонди любит цитировать то место из "Одиссеи", где захмелевший циклоп нахваливает вино попавших в ловушку греков. Это было как раз на Этне. Хитроумный Одиссей сказал циклопу, что его зовут Никто, Outis.
Сорта: 80% нерелло маскалезе, 20% нерелло капуччо
Высота: 600 м.
Кто: Чиро Бионди
Как: 12 мес. во фр. тонно
Сколько: 8 000 бут.
92
№24
❤️❤️
Masseria del Pino Etna Rosso DOC "I Nove Fratelli" 2107
Классическая форма, благороднейшая осанка, выверенность всех объёмов и линий. Вино еще очень молодое, с темными фиалками поверх бруснично-вишнёвой свежести, но пепельный подтекст уже слышен. У Чезаре Фульвио в контраде Пино всего 1.7 га 100-140-летних лоз, "био" подход и тонкое чувство прекрасного.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 800 м.
Кто: Чезаре Фульвио
Как: 14 мес. в каштане и дубе
Сколько: 4 000 бут.
92
№25
❤️❤️
Benanti Etna Rosso DOC "Serra della Contessa" 2014
Самый старый виноградник хозяйства, лозам больше ста лет, частично на своём корню. Второе крюшное вино Benanti, первый винтаж — 1998, и оно как было, так, по-видимому, и останется в стилистике бароло — экстрактивным, насыщенным, сочным. Юго-восточный склон к такому стилю располагает. Розы, сушеные травы, вяленое мясо, лакрица, сушеная вишня, чернослив, дёготь, табак. Мощь, и фруктовая концентрация.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 500 м.
Кто: Антонио Бенанти, Винченцо Кали
Как: 12 мес. во фр. барриках
Сколько: 5 000 бут.
92
№26
❤️❤️
Tenuta di Fessina Etna Rosso DOC "Il Musmeci" 2014
Элегантное, цветочно-пепельное, спелое и сочное, но при этом безумно стройное, вытянутое в струнку яркой кислотностью. Розмарин и каперсы, кожа и земля, корица и мускатный орех мерцают в чернично-черешневом шелковистом послевкусии. В 2007 г. тосканка Сильвия Маэстрелли и пьемонтец Федерико Курташ выкупили у десятка владельцев старый виноградник, зажатый между двумя сходами лавы. В "Il Musmeci" идёт виноград только с самых старых 70-80-летних лоз.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 700 м.
Кто: Сильвия Маэстрелли, Джандоменико Нигро
Как: 10-12 мес. во фр. тонно, 6-8 мес. в большом дубе
Сколько: 10 000 бут.
92
№27
❤️❤️
Pietradolce Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2016
Нерелло с верхней, более каменистой террасы и ещё более старых лоз, чем "Archineri" — плотный, упругий, вишнёво-пепельный, с туго скрученным букетом пряных трав, грифельным стержнем и долго не затухающей басовой нотой послевкусия. Приподнятый аромат с мятно-эвкалиптовой поддержкой на верхах, цветочным аккомпанементом. Ещё один шедевр команды Pietradolce и консультанта Карло Феррини.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 850 м
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккьо
Как: 14 мес. во фр. тонно и барриках
Сколько: 4 000 бут.
92
№28
❤️❤️
Vini Franchetti (Passopisciaro) "Contrada R" 2016
R = Rampante. 1000 м — верхняя граница вызревания нерелло. Сбор идёт до середины ноября. Очень ясный, тонкий, плотно спаянный, внедряющийся в мозг аромат. Смолистая дымная вишня, немного пепла и уже мяса, анис, красные ягоды. Прочный средний танин, вишня, немного апельсина. Менее объемное вино, более лёгкое, энергичное, тонкое, гибкое, с повышенной кислотностью, длиной вкуса, потенциалом.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 1000 м.
Кто: Андреа Франкетти
Как: 18 мес. в бочках
Сколько: 3 000 бут.
92
№29
❤️❤️
Benanti Etna Rosso DOC "Rovittello" 1996
Редчайшая бутылка. В 90-х на Эне было глухо. Владелец фармацевтической компании Джузеппе Бенанти занялся вином в качестве хобби в 1988-м. Он первый сумел предложить премиальное вино из нерелло маскалезе, которое удивило итальянских виноторговцев и сомелье на Vinitaly 1993. Ровиттелло — участок лоз, высаженных в 1910-х на собственном корню. Напоминает вызревшее бароло. Сладкие ягоды, дёготь, осень, бархат, мощь. Ни грамма усталости.
Сорта: 90% нерелло маскалезе, 10% нерелло капуччо
Высота: 750 м.
Кто: Джузеппе Бенанти, Сальво Фоти
Как: 12 мес. в 225 л. бочках
Сколько: 6 000 бут.
91
№30
❤️❤️
белая этна
Первая десятка
"Летний напиток Катании — минералка с лимоном и солью. Это и есть карриканте". Вот, что думали о главном белом сорте Этны ещё десять лет назад, но вскоре сообразили, что карриканте со старых лоз, растущих на большой высоте, да ещё и выдержанный в дубовых бочках — это совершенно другая песня.

Лучший маркер — это интерес великого Гайи, который вдруг объявился на Этне, и вовсе не для того, чтобы продублировать барбареско на Сицилии. Его амбиция — лучшее белое вино Италии. И она имеет все шансы состояться.

Карриканте беден в молодости, ничего поначалу не проявляет, кроме лимона и благородной скромности, но проходит год-другой, и в солоноватой материи начинают цвести кустарники и травы, проступать капли мёда, поспевать персики и груши.
I Vignieri di Salvo Foti Etna Bianco Superiore DOC "Aurora" 2014
Красиво раскрывшаяся многослойная Этна из лучшей белой зоны на восточном склоне (Мило). В руках Сальво Фоти, на счету которого около 30 винтажей для десятка хозяйств Этны, карриканте становится похож на молодую шассань. Фееричная кислотность плотно укрыта перетёртыми камнями и цветами, лесным орехом и мёдом, спелыми яблоками, конфитюром из алычи, цедрой цитрусовых. Всего 12.5%. 2.5 га одним блоком в контраде Казелла.
Сорта: 90% карриканте, 10% минелла
Высота: 850 м.
Кто: Сальво Фоти
Как: 6 мес. в стали и больших бочках
Сколько: 6 500 бут.
92+
№1
❤️❤️❤️
Ciro Biondi Etna Bianco DOC Contrada Ronzini "Pianta" 2017
Женственность, грация и сила — всё есть в этой белой Этне. Одновременно тонкое и спелое, с грушами, дынями, белыми персиками, тёплой ванилью и холодным имбирём, гречишным мёдом и акацией. Гладкое и освежающее, с долгим солоноватым послевкусием. Чиро Бионди фанат мерсо. К винтажу 2017 он научился работать с бочкой так, чтобы не перегружать карриканте ванилью и тостами.
Сорта: 80% карриканте, 20% катарратто и минелла
Высота: 650 м.
Кто: Чиро Бионди
Как: не новые тонно 12 мес.
Сколько: 2 200 бут.
92+
№2
❤️❤️❤️
Ayunta Etna Bianco DOC "Piante Sparse" 2017
Piante Sparse (пьянте спарсе) — разбросанные лозы. Лозы белых сортов в виноградниках нерелло маскалезе. Одно из лучших белых вин Этны, что мне доводилось пить. В одном ряду с Pianta и Aurora. Разворачивается длинным туманным восходом. За дымкой — сверкающая рябь моря, на цветах миндаля, яблонь, персиков — сверкающие капли росы. Свежесть и плотный солёный ветер.
Сорта: 90% карриканте, 10% катарратто
Высота: 650 м.
Кто: Филиппо Манджоне
Как: сталь
Сколько: 3 800 бут.
92
№3
❤️❤️
Tenuta di Fessina Etna Bianco DOC "À Puddara" 2016
Пышное, текстурное, грациозное, освежающее вино. Деликатная бочка добавляет текстурной плотности, округлости, тонов ванили, сливочного масла, имбиря, кардамона. Постояв, вино раскрывается тропическими фруктами. Истинное удовольствие доставляет глоток, солоноватый и освежающий, не перегруженный материей, при этом нежный, округлый, долгий. Контрада Бьянкавилла на южном склоне считается одним из лучших источников карриканте.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 900 м.
Кто: Сильвия Маэстрелли, Джан Доменико Нигро
Как: 11 мес. в большом фр. дубе
Сколько: 6 000 бут.
92
№4
❤️❤️
Pietradolce Etna Bianco "Archineri" 2018
Нежная необременительная спелость плодов, свежесть цветов, холодных пряностей и минералов — основная идея этого вина. Дело, конечно, не только в том, что виноград собран с самых старых, 110-120-летних лоз карриканте, разбросанных тут и там по виноградникам красных сортов. Это высочайшее мастерство Джузеппе Парлавеккьо. Белые абрикосы, лимонные дольки, цветы, травы, мёд, мокрые камни словно переливаются на солнце в струях прохлады.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 850 м.
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккьо
Как: сталь
Сколько: 3 000 бут.
92
№5
❤️❤️
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC Contrada Santo Spirito "Vigne Vecchie" 2018
В этом туго сбитом, вертикально выстроенном карриканте подкупает зыбкость красок, пепельно-ракушечная минеральность, отсветы сушёных трав, белых персиков, фенхеля и хлебцев. Мощная геометрия закутана плотным туманом. У этого вина блестящее будущее. Марко ди Грация недавно начал бутилировать белое по контрадам. Vigne Vecchie — это старые лозы карриканте, разбросанные по виноградникам нерелло маскалезе.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 700 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: 12 мес. в большом дубе
Сколько: 6 000 бут.
92
№6
❤️❤️
Benanti Pietra Marina Etna Bianco Superiore DOC 2015
Хрустящее вино, ракушками и камушками шуршащее. Плотно упаковано лимонной спелостью, грушево-персиковой сочностью, сухими цветами, горьковатыми травами, миндалём. Длинное солоноватое послевкусие. Первый винтаж — 1990. Одно из первых белых крюшных вин Этны. Бенанти единственные на Этне, кто время от времени проводит вертикальные дегустации по белым с глубиной на 20-25 лет.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 800 м.
Кто: Антонио Бенанти, Винченцо Кали
Как: 24 мес. в больших ботти, на осадке с батонажем
Сколько: 9 000 бут.
92
№7
❤️❤️
Tenute di Nuna Etna Bianco DOC 2016
Классика восточного склона Этны. Безумная свежесть, вечная молодость. По вертикальности, минеральности, аскетичности приближается к лучшим образцам Шабли и рисункам Цуй Жучжо. У четы Перколла нет красного вина, только белое, только карриканте, высаженный на сравнительно недавнем сходе лавы. Всего 3.5 га, сталь, кристальная чистота.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 900 м.
Кто: Фабио и Новелла Перколла
Как: сталь
Сколько: 10 000 бут.
91
№8
❤️❤️
Terra Costantino Etna Bianco DOC Contrada Blandano 2015
Развитая белая этна с таким ярким ароматом цветов, плодов, цитрусов, пряностей, что невольно усомнишься в статусе карриканте, как сорта нейтрального. Здесь поровну тёплых и прохладных нот. Перечная мята, ромашка, черемуха, лакрица, сушёный кумкват, цедра цитрусовых, корично-ванильная присыпка. Стройное, сочное, солоноватое, ренуарное.
Сорта: 75% карриканте, 25% катарратто
Высота: 450-550 м.
Кто: Фабио Костантино, Лука д'Аттома
Как: сталь
Сколько: 2 000 бут.
91
№9
❤️❤️
Planeta Eruzione 1614 Terre Siciliane IGT 2016
Вино умиротворяющей ясности и хрустальной тишины. Неотягчающая щедрость одновременно цветущих и плодоносящих яблонево-цитрусовых садов, низкого травяного ворса, прохлады камней. Виноградник разбит под языком лавы, оставленным извержением начала 17-го века. Алессио Планета решил внести международный лоск небольшой добавкой рислинга.
Сорта: 90% карриканте, 10% рислинг
Высота: 820-860 м.
Кто: Алессио Планета
Как: сталь
Сколько: 60 000 бут.
91
№10
❤️❤️
с чего начать
этну?
Топ-10 лучших вин эконом-класса,
которые легко найти в России
Этна неплохо представлена в России: более 20 хозяйств из 150. От лидеров с международной славой до "гаражистов", о которых ничего не знают даже соседи. У нас, разумеется, есть все сицилийские гранды — Tasca, Planeta, Cusumano, Firriato, Donnafugata, давно известные в России по блокбастерам в южной стилистике. Все они обзавелись поместьями на Этне, быстро учатся и привносят интернациональный дух, порой вступая в конфликт с традицией.

У нас есть все первопроходцы-реформаторы: Benanti, Tenuta delle Terre Nere, Passopisciaro, Frank Cornelissen, Ciro Biondi. Правда, привозится лишь небольшая часть этикеток. У нас есть многие талантливые их последователи: Girolamo Russo, Graci, Pietradolce, Tenuta di Aglaea, Tenuta di Fessina. Если знать места, можно раздобыть Eduardo Torres, Vigneti Vecchio, Sicilano. Хотелось бы больше, но и это уже очень прилично, чтобы составить представление об Этне, полюбить эти вина и включить Сицилию в план будущих путешествий.

Ценник у Этны кусачий, поскольку виноградников мало (в Etna DOC меньше 1000 га), ручного труда много (террасы, альберелло), слава пришла. На месте что-то харизматичное, терруарное, доставляющее радость начинается от 15-20 евро за бутылку. В России — от 2-2.5 тысяч рублей.
Tenuta di Aglaea Etna Rosso DOC "Thalìa" 2016
Thalìa — плотно натянутый вишнёвый шёлк с узором минералов и трав. Безупречные манеры, несокрушимая внутренняя сила, и при всём при том — очаровательная застенчивость. У датчанки Анн-Луиз Миккельсен всего 1.8 га в трёх контрадах. Хозяйство она назвала в честь музы радости и веселья, и вина её такие же лёгкие и радужные, но с железной хваткой, не зря Анн-Луиз увлекалась по молодости кикбоксингом.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 650-700 м
Кто: Анн-Луиз Миккельсен
Как: 8 мес. во фр. тонно и барриках
Сколько: 3 000 бут.
91
№1
❤️
.
Graci Etna Rosso DOC 2016
Альберто Айело Грачи занимался инвестициями в миланском банке, когда умер дедушка, оставив обширные виноградники в центре Сицилии. В 2004 Грачи их продал, на вырученные деньги купил поместье на Этне. У него 25 га в контраде Аркурия, современный погреб, бургундский подход. Его базовая красная этна — 100% нерелло маскалезе, сочный, ясный, спелый, с вишней, пряными травами, ноткой пепла.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 600-700 м.
Кто: Альберто Айелло
Как: 18 мес. в цементе
Сколько: 30 000 бут.
90
№2
❤️
.
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2016
Помимо трёх "премье крю" и четырёх "гран крю" у Марко ди Грация есть и "вилляж" — вино, сделанное с огромного по меркам Этны участка в 20 га в контраде Кальдерара Соттана. Это довольно пышное и тельное при всей своей лёгкости вино, с тёплым ароматом сладкой вишни, нотками дущицы, мяты и пряностей.
Сорта: 95% нерелло маскалезе, 5% нерелло капуччо
Высота: 600-900 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: 10 мес. в большом дубе
Сколько: 120 000 бут.
90
№3
❤️
.
Tascante Etna Rosso DOC "Ghiaia Nera" 2016
Графы Таска д'Альмерита любят подчеркивать, что у них не просто 15 га в трёх контрадах, а более сотни террас. Первые десять лет поместье производило только одно вино под Etna Rosso DOC, с урожая 2016 их стало пять: Rampante, Piano Dario, Sciaranuova (три контрады), Sciaranuova V.V. ("гран крю") и базовое с молодых лоз — Ghiaia Nera, шелковистое, малиново-ментоловое вино с минеральной окантовкой.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 600 м.
Кто: Стефано Мащарелли
Как: 12 мес. в больших бочках
Сколько: 55 000 бут.
90
№4
❤️
.
Benanti Etna Rosso DOC 2016
Ассамбляж двух нерелло (маскалезе и капуччо) со всех трёх склонов Этны — отправная точка в исследовании этнийского вопроса. Бенанти выстрелили раньше всех, ещё в 1993, когда привезли на Vinitaly изящное красное вино из Сицилии. Типичная красная этна, тонкая, лёгкая, мягкая, освежающая, с железистой минеральностью, пунктиром сушёных трав и томатов в спелой вишнёвой волне
Сорта: 80% нерелло маскалезе, 20% нерелло капуччо
Высота: 450-800 м.
Кто: Антонио Бенанти, Винченцо Кали
Как: сталь, большие бочки
Сколько: 70 000 бут.
89
№5
❤️
.
Planeta Etna Rosso DOC 2016
В ярком чистом аромате первую скрипку играют красные ягоды — малина и вишня, спелые, солнечные. Тонкими штрихами цветы и травы, минеральные и смолистые нотки. Во вкусе шёлк и свежесть. Планета — одна из важнейших винодельческих семей Сицилии. На вулкане они появились сравнительно поздно, в 2012 году. Мощные вина Планета делают в Менфи и Ното, а здесь им интересна самая элегантная ипостась нерелло маскалезе.
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 500-700 м.
Кто: Алессио Планета
Как: 6-8 мес. сталь, большие бочки
Сколько: 50 000 бут.
89
№6
❤️
.
Pietradolce Etna Rosato DOC
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 700 м.
Кто: Микеле Фаро, Джузеппе Парлавеккьо
Как: прямое прессование, сталь
Сколько: 12 000 бут.
89
№7
❤️
скоро в L-wine
У Этны очень своеобычный стиль розе, букет строится на цитрусах, горьковатых травах и тонкой дымной минеральности. Жду не дождусь, когда в России наконец появятся красные вина Pietradolce. Их базовое Etna Rosso в числе лучших по соотношению цена-качество. А пока можно составить представление о лучших из демократичных Etna Bianco и Etna Rosato. Будете на Этне, непременно посетите Pietradolce, это арт-объект с супер современным погребом.
.
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato DOC
Сорта: 100% нерелло маскалезе
Высота: 600-900 м.
Кто: Марко ди Грация
Как: прямое прессование, сталь
Сколько: 33 000 бут.
90
№8
❤️
На курсах Вакхадемии это вино дважды становилось лидером розовой дегустации, уложив на лопатки сильнейших соперников из Прованса, Бургундии, Луары. Оно самобытно и вообще не очень похоже на розе, в нём и намёка нет на малинник. Цвет луковой шелухи. В аромате пепельный шлейф, горные цветы, сушёные травы, нотки имбиря и свежего миндаля.
.
Tascante Etna Bianco DOC "Buonora" 2018
Отличное введение в белую Этну. Чистейший карриканте с повышенной светосилой, прорисованными деталями. Сама свежесть и округлость. Весь типичный набор: мокрые камни, лимон, белый персик, горные цветы, капли мёда, лёгкая гудронная нота в солоноватом послевкусии. Таска д'Альмерита — одна из самых влиятельных винодельческих семей острова. На северном склоне Этны они обосновались в 2008 г. Виноградник карриканте высажен в 2000 г.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 600 м.
Кто: Стефано Мащарелли
Как: сталь
Сколько: 25 000 бут.
90
№9
❤️
.
Tenuta di Aglaea Terre Siciliane Bianco IGT 2016

Анн-Луиз Миккельсен свою первую винную стажировку проходила в Бургундии. Достаточно коснуться носом края бокала, чтобы понять, чьи уши торчат у этой белой этны. Умеренная бочка к лицу сорту карриканте, изящная ваниль и тосты гармонично складываются со спелыми яблоками, белыми персиками, не заслоняя цветочных и минеральных оттенков.
Сорта: 100% карриканте
Высота: 700 м.
Кто: Анн-Луиз Миккельсен
Как: 8 мес. во фр. барриках (не новых)
Сколько: 2 000 бут.
90
№10
❤️
.
Tilda Publishing
create your own block from scratch
Подписаться на новости
ВАКХАДЕМИИ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Пей меньше, кайфуй больше